文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數：1759 更新時(shí)間：2017/3/16

？各省、自治區、直轄市、省會(huì )城市飯店（餐飲、飲食）行業(yè)協(xié)會(huì )，各會(huì )員單位：
　　為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費結構升級的指導意見(jiàn)》，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉型、品質(zhì)消費，在十三五期間形成以大眾化市場(chǎng)為主體、適應消費升級的住宿餐飲業(yè)發(fā)展新格局，大力發(fā)展有機餐飲、快餐團餐、特色餐飲、農家樂(lè )等餐飲新消費，滿(mǎn)足人民群眾日益增長(cháng)的個(gè)性化、多樣化餐飲消費需求，推動(dòng)特色餐飲商業(yè)模式的快速擴張，搭建特色餐飲抱團發(fā)展全新平臺，中國飯店協(xié)會(huì )將于2017年5月在重慶市召開(kāi)第三屆中國特色餐飲發(fā)展論壇暨重慶特色餐飲4N（新品牌、新模式、新食材、新?tīng)I銷(xiāo)）考察，同時(shí)參加第六屆中國飯店文化節、2017中國長(cháng)江金牌美食節、2017中國餐飲企業(yè)家投資峰會(huì )，考察重慶市特色餐飲新模式和重慶特色食材基地�，F將有關(guān)事宜通知如下：
　　一、時(shí)間：2017年5月4日- 6日（4日全天報到；5日上午第六屆中國飯店文化節開(kāi)幕式和主論壇，下午中國餐飲企業(yè)家投資峰會(huì )和特色餐飲論壇，5日晚中國重慶味道品鑒會(huì )；6日重慶特色餐飲新模式和食材基地深度體驗考察；7日返程）
　　二、會(huì )議及住宿地點(diǎn)：重慶萬(wàn)達艾美酒店（地址：重慶市南岸區江南大道10號，總機電話(huà)：023-86388888）。
三、活動(dòng)內容：
    （一）第三屆中國特色餐飲發(fā)展論壇（2017年5月5日 周五）
　　1、特色餐飲新品牌創(chuàng )始人新視點(diǎn)。邀請全國部分新特色餐飲品牌創(chuàng )始人前來(lái)，分享2016-2017特色餐飲市場(chǎng)發(fā)展新趨勢，新常態(tài)下特色餐飲擴張市場(chǎng)秘訣，特色餐飲網(wǎng)紅爆品營(yíng)銷(xiāo)，交流互聯(lián)網(wǎng)+特色餐飲極致化模式、擁抱互聯(lián)網(wǎng)金融助推特色餐飲飛躍等經(jīng)典案例。
　　2、全新特色餐飲商業(yè)模式新風(fēng)向。邀請全國范圍內特色餐飲新商業(yè)模式的代表，就如何打造全新特色餐飲模式、如何開(kāi)展新?tīng)I銷(xiāo)、如何進(jìn)行產(chǎn)品包裝定位、如何異業(yè)合作等等，進(jìn)行分享和交流。并導入2016全國餐飲市場(chǎng)最火爆金融機構負責人新理念，通過(guò)金融資本助力特色餐飲。
　　3、2017中國十佳特色餐飲品牌發(fā)布。根據對全國各地特色餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的抽樣調查，經(jīng)行業(yè)專(zhuān)家論證和網(wǎng)絡(luò )投票，發(fā)布中國十佳單品餐飲品牌、中國十佳鎮店名菜餐飲品牌、中國十佳休閑餐飲品牌、中國十佳文化餐飲品牌、中國十佳互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌、中國杰出特色餐飲企業(yè)家。
　�。ǘ�）第六屆中國飯店文化節主論壇（2017年5月5日 周五）
　　主論壇：（1）權威解讀：特邀經(jīng)濟學(xué)家解讀兩會(huì )新政，分享十三五發(fā)展機遇，解析我國經(jīng)濟發(fā)展總趨勢，詮釋酒店業(yè)發(fā)展新走勢，闡釋新消費引導住宿餐飲行業(yè)的創(chuàng )新融合發(fā)展新政策，展示重慶住宿餐飲產(chǎn)業(yè)招商引資重點(diǎn)項目。（2）權威發(fā)布：發(fā)布《2017中國連鎖酒店投資與發(fā)展報告》、《2017中國飯店市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )口碑報告》等，客觀(guān)展現行業(yè)供給側新變化。
　�。ㄈ�）重慶特色餐飲4N體驗考察（2017年5月6日 周六）
　　1、重慶九鍋一堂
　　“九鍋一堂”是來(lái)自重慶的知名餐飲品牌，經(jīng)營(yíng)特色“石鍋”菜，味型以麻辣為主，屬典型的時(shí)尚川菜類(lèi)。品牌所屬企業(yè)“重慶澤學(xué)一生餐飲管理有限公司”，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，一直受廣大年輕時(shí)尚人群的追捧，所有店面都在創(chuàng )造天天排隊用餐的奇跡，在入駐的所有商場(chǎng)中，一直是人氣之王。2010年11月17日，九鍋一堂第一家店誕生于重慶江北觀(guān)音橋新世界百貨五樓。在之后的三年時(shí)間里，九鍋一堂在重慶遍地花開(kāi)，店面數迅速增至10家。2013年9月30日，隨著(zhù)成都壹夠店、又一城店的同時(shí)開(kāi)業(yè)，標志著(zhù)九鍋一堂正式走出重慶，進(jìn)軍全國的“中國夢(mèng)”正式起航。
　　2、順風(fēng)123-山茶
　　順風(fēng)123打造的山茶川菜品牌，代表著(zhù)堅持經(jīng)典，傳承川菜的一種精神。山茶是一道老川菜、是一個(gè)餐廳、是一個(gè)美食符號。山茶的三大味：記錄一個(gè)時(shí)代的味道--年代菜，一場(chǎng)關(guān)于味道的改革--當代菜，有一種味道叫做“愛(ài)”--傳家菜。
　　山茶將重慶山城的地貌、民居等人文特征不著(zhù)痕跡地融入環(huán)境中，餐廳從上到下，從前廳到雅間，一步一景。山茶的出品，是團隊歷時(shí)兩年，走遍重慶、四川，尋訪(fǎng)民間川菜，63道經(jīng)典老川菜，被分為年代菜、當代菜、傳家菜等三大菜系。
　　3、重慶陸派火鍋領(lǐng)軍企業(yè)--巴倒燙火鍋
    作為陸派火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)，陸派巴倒燙已創(chuàng )立近20年。目前擁有8家直營(yíng)門(mén)店，40多家加盟店，人均消費70-80元�？偟曜�落在重慶市著(zhù)名的旅游勝地--南山，吃巴倒燙火鍋、欣賞南山夜景是到重慶的一種體驗。作為重慶的明星火鍋企業(yè)，巴倒燙吸引了周星馳、謝霆鋒、高圓圓等一大批影視明星粉絲前來(lái)品嘗。          
　　四、報名與其他
　　1、會(huì )務(wù)費：請來(lái)電咨詢(xún)，含參會(huì )費、資料費、活動(dòng)期間餐費、專(zhuān)家授課費、第六屆中國飯店文化節飯店產(chǎn)業(yè)大會(huì )主論壇、重慶市內交通費、特色餐飲深度考察費、品鑒交流會(huì )等。會(huì )員單位及三人以上同行有優(yōu)惠。
住宿費用自理，統一安排。住宿酒店：重慶萬(wàn)達艾美酒店（地址：重慶市南岸區江南大道10號，總機電話(huà)：023-86388888）。房費：450元/間，含早餐。
　　2、報名：截止日期4月20日，因涉及到深入餐飲考察體驗安排，限定報名參加餐飲考察的名額人數100人。我們將依據收到報名回執（請見(jiàn)附件）時(shí)間確認您的參會(huì )資格。
　　3、會(huì )議費請于4月30日之前匯款至指定賬戶(hù)，并注明“特色餐飲論壇”�！緫�(hù)名：中國飯店協(xié)會(huì )；開(kāi)戶(hù)行：中國銀行北京月壇支行，帳號：3363 5603 2944�！�。備注：一律不接受現場(chǎng)現金報名。
　　4、聯(lián)系方式:
　　(1)中國飯店協(xié)會(huì )聯(lián)系人：金勇13311217711、魯紋13521820730
　　聯(lián)系電話(huà)：010-68392456
　　傳    真：010-68391597
　　E - mail: 304133607@qq.com
　　網(wǎng)址：www.chinahotel.org.cn
　�。�2）重慶市餐飲俱樂(lè )部聯(lián)系人：王皓18680894117